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商品説明
名称お好み麹味噌手作りセット
3kg上がり★レシピ付き★
塩加減が選べる《タル付き》
原材料名米糀/麦麹/米麦混合麹
(国産米・栃木県産大麦)
天然塩(オーストラリアシャークベイ産天日塩)
国産大豆(宮城県産タチナガハ)
5kg用樽(中蓋付き)
価格1セット
賞味期限仕込み前
約3か月(塩混麹・大豆)
約1か月(塩別麹)
保存方法冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。
(塩別麹は密閉しない。)
製造者合資会社 大和屋商店

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全てセットになっていてすぐ始めれるのでよかったです!作り方の説明は簡単すぎてもう少し初心者も分かるような丁寧なものが有れば良かったかなと思いました!3キロ仕込むのに前日作業は抜きにして豆を潰したりなかなか疲れましたが出来上がりを楽しみに待っているところです。
わかりやすい説明文で、初めてでも楽しく作業できました。 
最初は子供たちが味噌のでき方を観察したいというので買いました。できた味噌のあまりの美味しさに他の味噌がまずく感じるようになってしまい、リピートしました。他所で味噌づくりをし、最近熟成された味噌をたべたのですが、大和屋さんの麹を使った味噌には到底およばずhellip;大和屋さんの麹がいいと思うので、また大和屋さんのセットを買うつもりです。 
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