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※当店は受注生産で麹をお作りしております※

お届け日の指定がない限りは麹生産日に合わせた発送となりますので下記にて麹生産スケジュールをご確認ください。

【毎月の麹生産スケジュールをご覧ください】


【北海道の方は別途送料1000円、沖縄の方は別途送料1500円かかります】

※こちらの商品はつぶしてある大豆に塩入です!※

〇豆味噌セットは上級者向けとなりますので、お味噌づくりが初めての方はおすすめできません!!〇

手作り味噌が合計で約10Kg出来上がります。
(約5キロ出来上がりのセットを2セットでお届けいたします。)

お忙しい中でもお味噌を手作りしたい方お勧めです。
味噌作りは大豆を水に漬けて翌日に大豆を煮ると言う作業になりますので2日間の作業になります。
そこでお忙しくても手作り味噌を作りたい方、商品到着後30分で出来上がり!

材料は全て国産の原料で製造しておりますので安心してご利用ください。

米・玄米は愛知県産あいちのかおり、麦こうじは茨城県産 大豆は北海道産大豆 塩は赤穂のあら塩です。
(内訳は生こうじ1.5キロ×2 北海道産つぶし大豆3.2キロ あら塩600グラム入り×2

豆味噌セットの麹の内訳は米こうじ650グラム 豆こうじ1キロ  
別途送料がかかります北海道・沖縄の方は当店からお送りいたしますご注文完了メールにて送料を訂正いたします。



【豆味噌セットをご注文の場合はお届け日指定は不可となります。】

豆味噌セットに含まれる豆こうじは麹の中でも変色が早い為、麹生産日に合わせて商品発送をしております。その為お客様のご希望日に合わせての商品発送はお断りしておりますのでご理解をいただいた上でのご注文をお願いいたします。

詳しい麹生産日につきましては毎月の麹生産スケジュールでご確認ください。

商品詳細
商品名カンタン!選べる手作り味噌セット   
内容量生こうじ 1.5キロ×2
つぶし大豆 3.2キロ(あらじお600グラム入り)×2
原材料名生こうじ
米・玄米:
品種:あいちのかおり
産地:愛知県産


麦の産地・茨城県産ミカモゴールデン

大豆
産地:北海道
銘柄:とよまさり(白目大豆)


赤穂産
収穫年度こうじ:30年度産(米・玄米)、30年度産(麦)
大豆:30年度産
アレルギー表示当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。     
特徴当店の手作り味噌セットは無添加の為、素材の味を生かしたお味噌が出来上がります。塩分は12%となり、甘口よりのお味噌となります。
お味噌を初めて作る方でも分かりやすいように、レシピを付けております。ご安心してお味噌作りが楽しめます。

※ご注意ください※
豆味噌セットをご注文頂いた方に当店の豆味噌のレシピをお付けしております。当店の豆味噌は米麹が入った作り方となりますので豆麹だけの豆味噌のレシピはご用意がございませんのでご注意ください。
保存方法要冷蔵(10℃以下で保存)
麹は、生産日より冷蔵で1週間保存可能。(長期保存は冷凍庫で6か月以内。)

つぶし大豆は冷蔵で5日なので、お早めにお作りください。


【お願い】

【真空包装について】
当店の麹は配送の際にコンパクトにする為真空包装をしております。
麹の種類によっては袋が膨らむのを防ぐ為空気穴を開けたり、
配送中の揺れなどで真空状態が外れてしまう場合がございますが生こうじの品質には
問題ございませんのでご安心ください。

【北海道の方は別途送料1000円、沖縄の方は別途送料1500円かかります】 カンタン!選べる手作り味噌セット(米味噌、玄米味噌、麦味噌、豆味噌/約10キロ出来上がり

手作りみそが簡単につくれてしかもおいしく出来ますので常時なくなる前に注文しています。手間をかけないことでカビの発生が一度もありません。麹が自由に選べるので二十割みそも作って楽しんでいます。 
2月中旬に届きすぐに作り、4か月寝かせて今食べていますが、すごくおいしくてびっくりです。作っているときは一人で混ぜる力仕事が大変すぎて、もう辛すぎて嫌だと半泣きになりながら、頑張りましたが無くなったらまた購入すると思います。セットは米と、麦で今食べているのは米味噌の方です。若い目の味噌が好きなので、保存容器(ダイソーのタッパー)ごと、冷蔵庫に移し発酵を止めています。カビ対策としては、アルコー... hellip;続きを読む
初めてお味噌作りするので、大豆が潰してある物を購入しました。届いてすぐ仕込みましたが、最初量の多さが分からず、作業する容器が小さ過ぎて材料が散らばり大変な事になり、大汗をかきながらの作業でした。2種類目はやり方がわかったので、半分ずつに分けて作業し何とか要領よく仕込む事が出来ました。混ぜるだけでも結構力が入って大変だったので、大豆を蒸す所から始めなくて正解だったなと思いました。3ヶ月後には食...

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製品

浙江レイフルケミカル株式会社

私たち、浙江レイフルケミカルズ株式会社は、民間企業であり、2001年に設立され、中国の農薬の基礎生産およびリーディングフォーミュラです。湖北景門市に位置する工場。 RAYFULLは、多くのトップ企業と長期の取引関係を確立し、中国農業省と有名な大学の科学研究部門と密接に協力しています。 農薬の基礎生産およびリーディングフォーミュラとして、私たちは国内市場で豊富な経験を持っており、専門的な技術チームは、彼らの作物を脅かす新しい病気のための解決策を見つけるためにクライアントを支援することができます。また、お客様の製品登録に同行する十分な経験があります。国内の技術工場と良好な関係を持っているので、お客様への供給を常に確保できます。 一言で言えば、我々は競争力のある価格とステータスの工場サービスで良質を提供することができます。また、お客様と利益を分かち合う戦略にこだわり、お客様の市場シェア拡大を支援します。

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