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■商品名:SAKAKNIFE(サカナイフ) 専用シャープナー付きセット
■サイズ(約):全長216mm(刃渡り105mm)
■重量(約):110g
■材質:H-1鋼、ガラス繊維強化ナイロン
■持ち手カラー:ダークブラウン
■付属品:サカナイフ専用シャープナー、使い方説明DVD
■ご注意:
※商品の色はモニターの具合で実物と若干異なる場合がございます。予めご了承下さい。
※デザイン、仕様等につきましては、予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。
※複数店舗を運営しておりますため、ご注文の入れ違い等で欠品などになってしまう場合がございます。万が一、発送が遅れる場合は、ご注文受付当日中にご案内差し上げます。誠に恐れ入りますがご了承くださいますよう、お願い申し上げます。

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魚をさばくことはないだろうなと思っていたら、このナイフを買ったら、毎日魚を買ってきて使っています。詳しい説明書が同封されていたので、思ったより簡単でした。 
魚と肉の筋切りなどに使用しています。切れ味良しおおきな骨もきれます。もう少し使いなれれば良いと思っています。シャープナーもセットでついてきましたが、シャープナーの使い方の説明がなく残念です。わからないので使えません。教えてほしいです。 
身のはぎかたが、普通の包丁と違うのでまだうまく使いこなせていません。でも切れ味がとてもいい(サバならスルッと抵抗を感じないくらい、鯛でも頭を落とすのに少しギリギリとノコギリっぽく刃を動かせばストンと切れる)ので、もう少し経験を積みたいです。小さい魚をさくさく処理して南蛮漬けをたくさん作れるようになるのが願いです。
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