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5929円

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●商品仕様●

◆サイズ
全長:29.5cm
刃渡り:11cm

◆材質
刃:三層鋼ハイカーボンモリブデン
バナジウム(芯材)
持ち手:積層強化木

◆重量:約110g

◆生産国:日本(岐阜県関市)


■特徴
「ゆり」シリーズはmorinokiシリーズと同じく、
デザイナーの山本愛子さんと、志津刃物製作所の
女性スタッフが「女性の手で使いやすいかどうか」
を基準に一から作られたオリジナルの包丁です。

刃は「三層鋼モリブデンバナジウム」
という高級包丁に使われる素材。
切れ味が持続し、なおかつ錆びに強い
毎日快適に料理をするのにぴったりの一本です。

ハンドルは積層強化木という、木材を重ねて圧着した
材質であるため、水に強く、腐りにくく、実用的です。

サイズは「ペティ」「三徳」「菜切」の3種。
家を出る娘に持たせたい包丁をコンセプトに
厳選されました。

菜切包丁はその名の通り、白菜などの大きめな
野菜を切るのに最適。
家庭ではあまり見かけないサイズですが
一度使うと、手放せなくなるくらい、使い勝手の良い
包丁です。
玉ねぎのみじん切りや、さいの目切りの豆腐など
鍋の食材を切るのにもおすすめです。



※ご使用上の注意
・木目の出方や色味の濃淡など、個体差が
ある場合がございます
・長時間の水濡れはお避けください。
・食器洗浄乾燥器を使用しないでください

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ゆりシリーズは使い始めて数年経ちます。柄が細く握りやすく、無駄な力がかかりません。万能包丁、ペティナイフに続き最後にこの菜切り包丁を探していましたがなかなか手に入らず諦めているところに出会いました。野菜は皮を向いたり作業時間もかかるだけに、このゆりシリーズの菜切り包丁は柄が細い分疲れず使いやすいです。大切に使います。

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